2025.01.28 有賀薫さんの偏愛食材レシピ 爽やかですっきりとした気分になる"ヤムウンセン風ス... レタスの緑、海老のピンク、春雨の白を生かした彩りの美しいスープです。ナンプ ラーと生姜とレモンで、タイ...
2022.09.03 ペアリングで楽しむ楽々ワインつまみ 酸味と甘味が調和した"帆立とクレソンのヤムウンセン... ヤムウンセンとは、はるさめを使った酸っぱくて甘くて少し辛いタイのサラダです。今回は、缶詰の中でも旨味...
2022.05.27 辻仁成の“パリ・サラダ” 辻 仁成の"パリ・サラダ"｜第十四回"サヨナライツ... 日本ではタイ料理店に行くと見かける“ヤムウンセン”。しかしパリでは、ほぼ出会うことのないサラダなのだ...
