2023.06.03 「甘味」を使いこなす基本レシピ ごぼうの力強い香りを楽しむ"きんぴらごぼう" 定番のきんぴらごぼうは、たっぷりつくって常備しておくと便利です。ごぼう特有の土の香りが美味しい一品で...
2022.09.30 日本一ふつうで美味しい植野食堂 ごぼうのほろ苦い旨さが焼酎に合う「きんぴらごぼう」 東京・赤坂の「赤坂まるしげ」に、焼酎好きにはたまらないきんぴらごぼうを教えてもらいました。BSフジで放...
2020.12.28 カルパッチョの真実～すべての皿には物語が隠されている～ 金太郎と"きんぴら"の話｜カルパッチョの真実㉑ 今回のお題“きんぴら”には、一体どんな真実が隠されているのでしょうか？私達が一度は食べたことのある、...
