ハイボールにぴったりの！"きゅうりとコンビーフのサンド"

きゅうりとコンビーフのサンドのつくり方

指先でつまみ、一口でパクリと食べられるサイズ感が、バーの缶つまの美学。家庭的な食材を使いながらも、バーの肴として味わいが計算された一品です。

1コンビーフの下準備

コンビーフとAをよく混ぜ合わせたらラップの上にのせて広げ、上からもラップをかぶせてパンの形に合わせて厚さ5mmくらいの板状にのばす。

2きゅうりの下準備

きゅうりを厚さ5mm程度に切る。長さはパンの天地に合わせる。

3パンにコンビーフをのせる

パンをトーストしてそれぞれの片面にバターを塗る。1枚のバターを塗った面に①をのせ、マヨネーズの半量（2g）を軽くのせる。

4パンにきゅうりをのせる

②を1枚ずつ並べてのせ、マヨネーズの残りをのせたらもう1枚でサンドする。

5仕上げる

8等分に切って皿に盛り、黒胡椒をふる。

※この記事の内容は、「技あり！dancyu缶詰」に掲載したものです。