まるで「搾りたて」の味わい！「新！氷結®」のおいしさに、食通がこぞって通う人気店シェフも納得

これまでの氷結®と「新！氷結®」を飲み比べ。大内シェフ「新！氷結®、レモン感が際立ってますよ！」

──早速ですが、大内シェフ。「氷結®」は飲まれたことがありますか？

大内　もちろんです。特に「氷結®」のレモンはすっきりしていて飲みやすいですよね。「『氷結®』といえばおいしい缶チューハイの代表格」……そんな印象があります。

──「氷結®」は、今年で誕生から20年。常に「チューハイを変えるチューハイ」として爽快なおいしさを追求することで、愛され続けてきました。

大内　それって凄いことですよね。今はいろいろなチューハイがあるけれど、やっぱり「氷結®」だと落ち着く。安心感があるんですよ。

──そんな20年ブランドの「氷結®」が新しくなった「新！氷結®」。今回は、これまでの氷結®と飲み比べていただきました。率直な感想を聞かせてください。

大内　変わりましたね。さらにおいしくなった。まず、一口目のレモン感が違います。

──“一口目のレモン感”というと？

大内　「新！氷結®」は、レモンが際立っているんですよ。これまでの氷結®も十分レモンを感じるんですが、比べると少し甘さがある。その点、「新！氷結®」はさらにすっきりとした味わいになっているので、レモンのみずみずしさがストレートに伝わってきました。

「『新！氷結®』はスッキリ爽快！どんな料理にも合うけど、お薦めはスパイシーな家ごはんです」

──まるで搾りたてのレモン感を実現した「新！氷結®」。大内シェフなら、どんな料理と合わせたいですか？

大内　「新！氷結®」は本当にすっきりとして爽快なので、どんな料理にも合います。特に家ごはんには、凄く合わせやすいと思います。
ただ、僕のジャンルで言えば、やはりスパイシーな中華料理ですね。

──まさに大内シェフの得意分野。最近は家庭でもスパイス人気が高まっていますが……。

大内　スパイスって辛いイメージがありますけど、それだけじゃない。ほんの“ひと手間”でアクセントになり、いつもの料理が全然違ってくる。そんな変化を今、みんなが求めているというのは、あるんじゃないですかね。

──つまり、身近でありながら新しい。そういう料理に「新！氷結®」がお薦めだと？

大内　ええ。中華料理だけでなく、アジアンテイストの料理やスパイスカレーがそうであるように、スパイスとレモンは基本的に相性がいい。爽快感が欲しくなるので、レモンのみずみずしさを楽しめる「新！氷結®」のシチリア産レモンは、絶対に合います。

──最後に、20年ブランドの「氷結®」がさらに進化した「新！氷結®」。大内シェフの総合評価を聞かせてください。

大内　「新！氷結®」は、すっきり爽快でレモン感が際立っています。
しかも、心地いい炭酸感やみずみずしい味わいも含めてトータルなバランスが凄くいい。
そのまま飲んでおいしいのはもちろん、特に暑い夏の家ごはんには、最高の友だと思いました。

「新！氷結®」と味わう。大内シェフのお薦めレシピはこれだ！

1鶏もも肉に下味と衣をつける

ボウルに食べやすく切った鶏もも肉、Aの材料を入れてよく揉みこみ、全体がなじんだらBの材料を加えてさらに混ぜ合わせる。

2鶏唐揚げを揚げる

鍋やフライパンで揚げ油（分量外）を約180℃に温め、1をきつね色になるまで揚げる。揚がったら、油をよく切る。

3鶏唐揚げを炒める

フライパンに、2の鶏唐揚げ、揚げ油の大さじ1、豆板醤、種を取った唐辛子、斜め切りにした長ねぎを入れて炒め合わせる。長ねぎがしんなりしたら、オイスターソース、醤油を加えてさらに炒める。

4仕上げ

全体がよくなじんだらCの材料を加えて1、2分炒め合わせる。器に盛りつけ、小口切りにした万能ねぎをのせる。

さらにみずみずしく、まるで「搾りたて」のおいしさへ。キリン「新！氷結®」新登場！