#dancyuをつくってみた
【甘くみないでよね】バター好き漫画家・谷口菜津子さんが溺れる、魔性のレモンバターチキンカレー
【甘くみないでよね】バター好き漫画家・谷口菜津子さんが溺れる、魔性のレモンバターチキンカレー
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- 連載 : #dancyuをつくってみた
読書の秋。名作小説に触発され、バター欲に駆られた谷口菜津子さんがつくったのは、稲田俊輔さん考案のバターチキンカレー。おや、随分とたっぷりのバターを用意していますね……。
- 谷口菜津子さん
- 大量のバターがとろける様子は背徳的で、つくった過程も込みで味わえる本当に魔性な一品でした！
- レシピ記事編集担当S
- 日本では甘味のあるバターチキンが主流ですが、実はインドには甘くないタイプも数多くあります。今回ご紹介するのもそのひとつ。しかもバターチキンの鉄則として「炒め玉ねぎを使わない」そうで、シンプルで驚くほど簡単なのに、ひと皿にたっぷり35gのバターを使うことで、まろやかさと深い旨味が広がります。甘さに頼らないのにコクがあっておいしい。新たなバターチキンの魅力に気づくこと必至です。
“魔性のレモンバターチキンマサラ”のレシピはdancyu2025年秋号にて。ページの隅々まで、高カロリーで魅惑の料理満載です◎
- dancyu2025年秋号
- A4変型判（160頁）
2025年09月05日発売/1,500円（税込）
漫画：谷口菜津子
