2022.02.18 香り高いモロッコの家庭料理 塩レモンの風味がアクセントの"鶏肉とレモンのタジン... 日本でもポピュラーになったタジン鍋を使った蒸し料理です。ふっくら蒸し上がった鶏肉を、食材の旨味が凝縮...
2021.01.09 世界の○○～記憶に残る異国の一皿～ アフリカの果てで出会った「タジン鍋」｜世界の煮込み... 2021年2月号の特集テーマは「煮込む。」です。タジン鍋と聞くと、ヘルシーかつ簡単に美味しい煮込みが食べら...
