2019.05.23 コーヒーカクテルをめぐる、バーテンダーとバリスタの考察。 バリスタのアイリッシュコーヒーは豆の味がした。 イタリア発祥の「バリスタ」は、バールでコーヒーを淹れるだけでなく、お酒も扱うのが仕事。日本でバリスタ...
2019.03.09 「EST!」のカクテルブック オリジナルブレンドコーヒーの"アイリッシュコーヒー... 「EST!」のカクテルには、季節がある。限られた時季にしか飲めないカクテルが存在する。去りゆく冬を惜しむ...
