ふるふるの口当たりと、かにかま風味だしに癒される。レンジで5分！「かにかまの茶碗蒸しスープ」／4月17日の『たまごスープ日めくりカレンダー』

• 2026.04.17
• • 連載 : たまごスープ日めくりカレンダー

朝晩がまだ冷え込む4月って、温かくて元気の出るたまごスープを体が欲しますよね。ということで、スープ作家の有賀薫さんに、今お薦めの30品で4月1日から始まる「たまごスープ日めくりカレンダー」をつくっていただきました。毎日一品ずつ、30日で確実にたまご料理の腕が上がります。4月17日は、ふるふるな食感に癒される「かにかまの茶碗蒸しスープ」です。材料は超ミニマルで、たまごとかにかまと白だし、以上。レンジで約5分で完成するのに、とても幸せに満たされる一品です。