2024.08.13 家どんぶりのおいしい基本 豆の発酵調味料が味に深みを持たせる"麻婆豆腐丼" 味の決め手は、豆豉、豆板醤、醤油など豆の発酵由来の調味料。このたれが豆腐と出合うとき、ご飯が後に続い...