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『BRUTUS』、『Hanako』、『FRaU』など雑誌の編集&ライティングを主とし、『好きか、嫌いか、大好きか。 で、どうする?』(著:夏木マリ)、『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』(著:ウー・ウェン)などの編集にも携わる。”その人の声”を、読者へ響くアプローチで書くことを真情とする。
料理には料理人の腕が表れ、お品書きには店の思いが表れます。力強い手書きの文字を眺めていると「今日はぜ...