食感がよくみずみずしい"チキンサンドイッチ"

“チキンサンドイッチ”のつくり方

スライスきゅうりがベストマッチ。

1具材をつくる

サラダチキンは手で細かくほぐす。セロリは筋を取り、長さ2～3cmのせん切りにする。ともにボウルに入れてマヨネーズを加えて和え、塩、胡椒をふり入れて全体を混ぜる。

2きゅうりをカットする

きゅうりは長さを半分に切り、野菜スライサーで縦の薄切りにしてキッチンペーパーに並べ、水気を拭く。

3サンドする

パンにバターを塗り、2枚にきゅうりを敷いてチキンサラダを等分にのせる。パンをかぶせてラップで包み、軽く押して落ち着かせる。耳を切り落としてから食べやすい大きさに切って器に盛り、ピクルスを添える。

※この記事の内容は、『料理のてほどき さしすせそ　しお』に掲載したものです。