ポルトガルの定番!"たこご飯"
ポルトガルの定番の炊き込みご飯です。しみじみとやさしい味わいに、何度でもつくりたくなる一品です。日本...
ポルトガルの定番の炊き込みご飯です。しみじみとやさしい味わいに、何度でもつくりたくなる一品です。日本...
和風の食卓に洋風の一品があると、満足度がぐっと上がります。にんじんのポタージュは肉料理にも魚料理にも...
爽やかな食べ心地の、軽いパスタです!パスタが主食のデザイナー・ハヤシコウさんに、パパっとつくれるシン...
フレッシュなマッシュルームをマリネして、酸味が爽やかなサラダに仕上げます。少ない材料でパパッとつくれ...
じゃがいもと玉ねぎのやさしい甘さに、ケールの青っぽい香りがアクセントになった野菜スープです。じんわり...
ポルトガルの最南端、アルガルヴェ地方で親しまれている料理で、にんじんを輪切りにするのが特徴です。大ぶ...
ポルトガル人のソウルフードともいえる鰯の炭火焼きに、パプリカのマリネと粉吹きいもを添えました。日本人...
じゃがいもでつくるニョッキはむっちりとした食感と、じゃがいも自体の甘味が魅力です。さらに濃厚なクリー...
甘長唐辛子を丸ごと使います。実は、種もワタも美味しく食べられるんです!パスタが主食のデザイナー・ハヤ...
干しだらのグラタンは本来、たらとじゃがいもを別々に重ねますが、混ぜることでたらの旨味をじゃがいも全体...
ポルトガルのB級グルメとして親しまれる豚肉サンド。炭酸水で煮た豚肉はやわらかで、クセになる味わいです。...
お酒のつまみにはもちろん、ご飯にかけてもおいしい一皿。下ごしらえをしっかりすれば臭みもないので、大人...
今回は、あさりの旨味をたっぷり吸わせた麺が最高に旨い“あさりバター焼きそば”です!dancyu定番シリーズ...
ステーキつまみの付け合わせには、オニオンフライがお薦めです。肉、フライ、そしてワインを口に含む瞬間が...
肩ロース肉の旨味を包み込む、豆板醤の効いた中華風トマトソースが美味。ワンパターンな味つけになりがちな...
手切りのステーキ肉と挽き肉のダブル使いで、食べ応え満点。パスタにかけても、グラタンの具にしても絶品で...
サーロインは大ぶりにカットすることで肉々しさをキープ!玉ねぎやピクルスのアクセントが美味しい、食べ飽...
調理時間約10分の手軽さが嬉しいシンプルなパスタです。アンチョビの旨味と塩味が効いています!パスタが主...