冷めてもしっとりやわらかい"卵焼き"
濃厚な味わいは、だし汁の代用として使うマヨネーズの効果です!やわらかさもキープします。毎日でも食べた...
濃厚な味わいは、だし汁の代用として使うマヨネーズの効果です!やわらかさもキープします。毎日でも食べた...
なんとマヨネーズ&牛乳を使って、だし汁の代わりに使います!ふるふるの茶碗蒸しです。毎日でも食べたい卵...
冷水を通した涼やかになキャベツが、ふんわり炒めた卵と好相性!その味わいと食感に箸が止まらない。毎日で...
コクたっぷりのいり卵があれば肉がなくても満足度抜群!大ぶりに仕上げてテーブルも賑やかに。毎日でも食べ...
ナツメグが鶏モツに合うのはもちろんですが、青菜にも合うとは新発見!ナツメグの甘やかな香りに、赤ワイン...
いり卵にマヨネーズを加えると、マヨネーズの旨味で食べごたえがアップします!毎日でも食べたい卵のおかず...
毎日でも食べたい卵のおかず。実はマヨネーズを入れるとふわふわに仕上がるんです。さらにマヨネーズが生ク...
従来のスコッチ・エッグと一線を画した、間口さん考案の缶つま界の名作をご紹介。銀座の人気店「銀座ロック...
いつものキャロットラペも、カルダモンパウダーを振りかけるだけで爽やかさが倍増!きりっと冷えた白ワイン...
ケチャップのみのシンプルな甘味でさっぱりと、そして焼きつけた豚肉は香ばしさだけではなく、余分な脂も抑...
角煮といえば中国料理ですが、カルダモンを効かせることによって洋風の風味に。さっぱりと食べられます!蒸...
野菜の色と旨味を吸ったゆで卵が美味。色も鮮やかで、お弁当に入れても◎。蒸し暑い初夏も、スパイスの力を...
燻製にしたゆで卵の香りと存在感が抜群で、お酒を呼ぶ味です。角切りザーサイ&きゅうりのコリコリした食感...
トマトとケチャップも一緒に炒め合わせることで、旨味成分・グルタミン酸の効果が増し、味わいがさらに深ま...
温かいソースから香るカルダモンの香りに、思わずうっとり。甘酸っぱさの中に爽やかさが加わり、フレンチト...
クリーミーに、そして湯煎でひと手間加えた本格派スクランブルエッグとバターが、ご飯にぴったり寄り添いま...
辻さんがNYに滞在していたときの、思い出のCOBBサラダを再現します!作家、ミュージシャン、映画監督など幅...
餃子のあんと卵焼きは相性抜群!餃子のあんが余ったら、卵でくるっと一巻き。ビールにぴったりのおつまみで...