dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！

dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！ https://dancyu.jp/ dancyu（ダンチュウ）は、全国の食いしん坊のための食と暮らしを豊かにする体験型メディアです。食にまつわるヒト・モノ・コトをdancyuの視点でお届けしながら、毎日のくらしに食の新しい体験を提案します。 ja-JP Sun, 08 Mar 2026 11:00:03 +0900 【ちょっと贅沢な独り飲みに】鰤の照り焼きとだし大根のいいとこ取り！「焼き照り鰤大根」 https://dancyu.jp/recipe/2026_00010258.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010258.html レシピ心ふるえる酒2026 ブリ大根大根鰤 Sun, 08 Mar 2026 11:00:00 +0900 【ねっとり濃厚】森のバター・アボカドの無限レシピ3選 https://dancyu.jp/recipe/2026_00010280.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010280.html レシピ今日、なにつくる？アボカド Sat, 07 Mar 2026 15:00:00 +0900 【すぐ飲める！つくりおき酒肴】なめこの食感と味噌の風味で盃が止まらない！「なめこの味噌煮」 https://dancyu.jp/recipe/2026_00010250.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010250.html レシピ心ふるえる酒2026 なめこほうれん草八丁味噌昆布だし酒 Sat, 07 Mar 2026 11:00:00 +0900 【秋田県「雪の茅舎」編集部が注目する個性鮮やかな蔵】櫂入れ、濾過、加水をしない、"三無い造り"による日本酒造り https://dancyu.jp/read/2026_00010263.html https://dancyu.jp/read/2026_00010263.html 読む心ふるえる酒2026 日本酒 Fri, 06 Mar 2026 15:00:00 +0900 【韓国在住料理家が教える】極薄にスライスした「冷製ゆで豚（ネンジェユク）」は、にごり酒の熱燗との相性が抜群！ https://dancyu.jp/recipe/2026_00010265.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010265.html レシピ日本酒に合う！韓国つまみレシピゆで豚ヤンニョム豚肉豚肩ロース肉 Fri, 06 Mar 2026 15:00:00 +0900 【秋田県「雪の茅舎」編集部が注目する個性鮮やかな蔵】八十歳、熱血杜氏の終わりなき挑戦。 https://dancyu.jp/read/2026_00010262.html https://dancyu.jp/read/2026_00010262.html 読む心ふるえる酒2026 日本酒 Thu, 05 Mar 2026 15:00:00 +0900 【気品ある淡い甘さが後を引く】生地を振ってのばすのが楽しい、もちふわな中華蒸しパン「銀絲巻（インスジュアン）」をつくろう https://dancyu.jp/recipe/2026_00010270.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010270.html レシピ湯島聖堂の料理帖～戦後の日本に伝わった“本当の中国料理”～ラードレーズン強力粉薄力粉銀絲巻饅頭 Thu, 05 Mar 2026 11:00:00 +0900 【U35 次世代の燗つけ師たち Vol.1東長崎「氵（さんずい）」鈴木淳さん】燗は骨太、ムードはお気軽。スパイス和食と合わせる燗酒 https://dancyu.jp/read/2026_00010257.html https://dancyu.jp/read/2026_00010257.html 読む心ふるえる酒2026 日本酒 Wed, 04 Mar 2026 15:00:00 +0900 【ねぎと胡麻油で香ばしく】中国北方のおやき「烙餅」（ラオビン）は、こねる水の温度で外はサクッ、中はもっちりに！ https://dancyu.jp/recipe/2026_00010268.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010268.html レシピ湯島聖堂の料理帖～戦後の日本に伝わった“本当の中国料理”～強力粉胡麻油花椒塩薄力粉 Wed, 04 Mar 2026 11:00:00 +0900 【野菜の旨味を楽しむ酒肴】季節の変わり目に味わいたい、ぬる燗と相性抜群な「白菜とキャベツの鼈甲煮」 https://dancyu.jp/recipe/2026_00010249.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010249.html レシピ心ふるえる酒2026 キャベツ白菜酒鰹だし黒七味 Tue, 03 Mar 2026 11:00:00 +0900 目指すはスタンダードの究極！dancyu食堂、焼きそばをゼロからつくります https://dancyu.jp/read/2026_00010256.html https://dancyu.jp/read/2026_00010256.html 読む dancyu食堂焼きそば Tue, 03 Mar 2026 11:00:00 +0900 【すぐ飲める！つくりおき酒肴】日本酒が進む罪なバター「ドライフルーツバター」 https://dancyu.jp/recipe/2026_00010254.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010254.html レシピ心ふるえる酒2026 ドライいちじくドライマンゴーバターレーズン米焼酎 Mon, 02 Mar 2026 15:00:00 +0900 【ロカボレシピ】香ばしさとピリッと爽やかな味付けが魅力「鶏肉の柚子胡椒焼き」（1人分の糖質1.4g） https://dancyu.jp/recipe/2026_00010245.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010245.html レシピ健康dancyu 柚子胡椒鶏肉 Mon, 02 Mar 2026 11:00:00 +0900 【すぐ飲める！つくりおき酒肴】ありそうでなかった！うずらの卵でつくるトロトロ味玉「半熟どんぐり」 https://dancyu.jp/recipe/2026_00010248.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010248.html レシピ心ふるえる酒2026 たまご味玉 Sun, 01 Mar 2026 15:00:00 +0900 【代官山・3月末までの限定販売！】アップルパイの名店といえば、真っ先にその名が挙がる。『松之助 N.Y.』の「ビッグアップルパイ」 https://dancyu.jp/read/2026_00010255.html https://dancyu.jp/read/2026_00010255.html 読む日本おやつ図鑑アップルパイ手土産 Sun, 01 Mar 2026 11:00:00 +0900 【人に教えたくなる酒】飲めば景色が浮かび上がる。出雲の"営み"を閉じ込めた「天穏」（島根県） https://dancyu.jp/read/2026_00010253.html https://dancyu.jp/read/2026_00010253.html 読む心ふるえる酒2026 日本酒 Sat, 28 Feb 2026 15:00:00 +0900 【神泉でナチュラルワイン】何を食べても旨い！陽気な立ち飲みイタリアン酒場で、食いしん坊たちが歓喜するワインを注ぐ／『ネーオ』稲部里沙さん https://dancyu.jp/read/2026_00010259.html https://dancyu.jp/read/2026_00010259.html 読むナチュラルワイン愛のある注ぎ手名鑑ナチュラルワインワイン Sat, 28 Feb 2026 11:00:00 +0900 20代でも安心できない！食いしん坊のための糖尿病講座②食事や生活習慣と糖尿病の本当の関係 https://dancyu.jp/read/2026_00010236.html https://dancyu.jp/read/2026_00010236.html 読む健康dancyu Fri, 27 Feb 2026 15:00:00 +0900 「十四代の高木さんに会う」ことをモチベーションに躍進――広島「宝剣」蔵元・土井鉄也さん　その2（第20回） https://dancyu.jp/read/2026_00010211.html https://dancyu.jp/read/2026_00010211.html 読む「十四代」が拓いた日本酒の新世界　～十五代目・高木辰五郎さんの仕事と波紋～日本酒 Fri, 27 Feb 2026 11:00:00 +0900 【韓国在住料理研究家が教える】生姜が決め手！「白玉団子入りわかめスープ（セアルシムミヨックッ）」は、酒を飲んでいる時にも飲んだ翌朝にも欲しくなる逸品 https://dancyu.jp/recipe/2026_00010221.html https://dancyu.jp/recipe/2026_00010221.html レシピ日本酒に合う！韓国つまみレシピえごま油えごま粉末すり胡麻もち米粉クッカンジャンコンナムルポックムセアルシムミヨックッ塩蔵わかめ昆布だし玉ねぎ生姜豆もやし韓国醤油 Fri, 27 Feb 2026 11:00:00 +0900 【人に教えたくなる酒】きれいで飲みやすいのに何かが刺さる、気になる日本酒「森嶋」（茨城） https://dancyu.jp/read/2026_00010252.html https://dancyu.jp/read/2026_00010252.html 読む心ふるえる酒2026 日本酒 Thu, 26 Feb 2026 17:00:00 +0900 20代でも安心できない！食いしん坊のための糖尿病講座①きちんと知っておきたい糖尿病の基礎知識 https://dancyu.jp/read/2026_00010241.html https://dancyu.jp/read/2026_00010241.html 読む健康dancyu Thu, 26 Feb 2026 11:00:00 +0900 【沼袋】吉祥寺の名店「わ」の一皿が人生を変えた。「塩ホルモン・赤身肉太陽」の物語 https://dancyu.jp/read/2026_00010247.html https://dancyu.jp/read/2026_00010247.html 読む東京町焼肉最前線！焼肉 Wed, 25 Feb 2026 15:00:00 +0900 【人に教えたくなる酒】ほかにない透明感！私の人生を変えた日本酒「獅子の里」（石川県） https://dancyu.jp/read/2026_00010246.html https://dancyu.jp/read/2026_00010246.html 読む心ふるえる酒2026 日本酒 Tue, 24 Feb 2026 17:00:00 +0900