カレー風味で食欲増進！鶏もものビネガーマリネ焼き

漬けて焼くだけ！しっとり、柔らか！

酢をベースに、オイル、スパイス、ハーブetc.
組み合わせ自由なマリネ液に肉や魚を漬け込みます。
あとは焼くだけ。
最小限の手間と、そして時間がつくり
出す食べごたえのあるご馳走の完成です。
酢の力で、肉は脂さっぱりやわらかく、魚はくさみなく身くずれせずに仕上がります。
もちろん、酢のもつふくよかな酸味で味わいは深まります。
新定番、ビネガーマリネ焼きで食べる幸せを実感してください。

鶏もものビネガーマリネ焼きのつくり方

1下ごしらえ

鶏もも肉は皮目を下にして横長に置き、筋を切るように浅く4～5本切り込みを入れて1枚を6等分に切る。

2漬ける

バットにマリネ液の材料を入れて混ぜ、鶏肉を入れて手でもむようにして全体になじませてから、1～2時間おいてマリネする。

3焼く

グリルを熱して鶏肉を並べ、10～12分焼き、焦げすぎるようであれば、途中アルミホイルをかぶせて焼く。残りも同様に焼く。

4仕上げる

きゅうりは長さを３等分に切り、縦4 等分に切る。器に鶏肉を盛り、きゅうり、クレソンを添える。